วิธีชงเอสเพรสโซในโมก้าพอต

โมก้าพอตผสมผสานเสน่ห์ของโลกเก่าเข้ากับความต้องการโลกใหม่สำหรับเครื่องดื่มกาแฟที่ใช้เอสเพรสโซ่ ในขณะที่โมก้าพอตจะทำให้กาแฟเอสเพรสโซไม่เหมือนกับที่พบเจอในร้านกาแฟทั่วไป  ไม่จำเป็นต้องลงทุนซื้อเครื่องชงกาแฟราคาแพงเลย

วิธีชงเอสเพรสโซในโมก้าพอต

นี่คือวิธีการทำเอสเพรสโซในโมก้าพอต โดยไม่สูญเสียเงินในกระเป๋าของคุณและสามารถทำอยู่ในบ้านของคุณเองอย่างสะดวกสบาย

โมก้าพอต คืออะไร

การทำเอสเพรสโซในโมก้าพอตนั้น ทั้งสวยงามและมีประสิทธิภาพ ในความเรียบง่ายของ โมก้าพอต ด้วยฟังก์ชั่นความซับซ้อนที่คุณคาดหวังจากชาวยุโรปด้วยแรงดันไอน้ำเพื่อบังคับให้น้ำไหลผ่านเครื่องกรองน้ำ โมก้าพอตผลิตกาแฟเหมือนกาแฟเอสเพรสโซ หม้อโมก้าเต็มไปด้วยน้ำด้านล่างและกาแฟบดละเอียดถูกวางไว้ในที่กรองเหนือน้ำ เมื่อวางบนความร้อนไอน้ำจะถูกสร้างขึ้นเพื่อให้น้ำไหลผ่านเครื่องกรอง เกิดเป็นกาแฟที่เข้มข้น

พร้อมที่จะเริ่มทำเอสเพรสโซในหม้อโมก้า แล้วหรือยัง?

ก่อนที่เราจะเริ่มต้น นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• เมล็ดกาแฟ
• เครื่องบดกาแฟ (ขอแนะนำเครื่องบดอัตโนมัติ)
• หม้อโมก้า
• ผ้าขนหนู
• น้ำ
• เตาแก๊ส

ขั้นตอนที่ 1 – เติมน้ำลงในหม้อโมก้า

เติมน้ำเย็นในช่องด้านล่างใต้วาล์ว การเติมมากเกินไปจะทำให้น้ำเข้าสู่กาแฟและส่งผลต่อรสชาติ ดังนั้น ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้เมล็ดกาแฟของคุณมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 2 - บดเมล็ดกาแฟ

บดเมล็ดกาแฟของคุณจนกว่าจะมีเพียงพอที่จะใส่ในหม้อโมก้า  คุณสามารถใช้เครื่องบดอัตโนมัติหรือซื้อเมล็ดกาแฟจากร้านก็ได้ ไม่ควรใช้เมล็ดกาแฟที่บดละเอียดเกินไปเพราะจะทำให้อุปกรณ์อุดตันได้

ขั้นตอนที่ 3 – ใส่กาแฟลงในหม้อโมก้า

ใส่กรวยและเติมเมล็ดกาแฟบดลงไป พยายามอย่าใส่กาแฟบดจนล้นที่กรองกาแฟและอย่าบีบกาแฟ (เพราะจะสร้างแรงดันมากเกินไปในหม้อโมก้า) หลังจากนั้นนำกาแฟที่ล้นกรายออก

ขั้นตอนที่ 4- เตรียมส่วนที่เหลือของหม้อโมก้า

ขันสกรูส่วนบนของหม้อลงบนฐานให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณขันสกรูเรียบร้อยแล้ว โดยการจับหม้อไว้และไม่ใช้มือจับเพราะแรงดันเมื่อขันหม้อแน่นอาจทำให้มือจับแตกได้

ขั้นตอนที่ 5 - ความร้อนหม้อโมก้า

เลือกขนาดเตาที่พอดีกับด้านล่างของหม้อโมก้า สำหรับเตาแก๊สตั้งพื้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลวไฟไม่ใหญ่กว่าก้นหม้อ (ไม่ควรให้เปลวไฟไหลผ่านด้านข้าง) วางหม้อโมก้า ลงบนเตาจนกระทั่งน้ำเดือดและกาแฟเริ่มออกมาจากเสากลาง จะมีเสียงฟองน้ำที่ไหลออกมาในระหว่างกระบวนการนี้ ใช้เวลาของคุณ – เพื่อการสกัดรสให้เต็มที่ของเอสเพรสโซ่ คุณจะต้องลดความร้อนลง หากความร้อนสูงเกินไปกาแฟอาจจะมีรสไหม้

ขั้นตอนที่ 6 – ตรวจสอบระดับกาแฟและคน

เมื่อด้านบนของหม้อเต็มไปด้วยกาแฟคุณสามารถยกออกจากเตาได้ โฟมสีน้ำตาลแดงปรากฏขึ้นเพียงไม่กี่วินาทีก่อนที่กาแฟจะเสร็จสมบูรณ์ คนกาแฟด้วยช้อนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 7 - เสิร์ฟเอสเพรสโซ่ของคุณ

เทกาแฟของคุณลงในถ้วยแฟนซีและทา-ดา! กาแฟเอสเพรสโซ่ที่เข้มข้นดุจดั่งกาแฟที่คุณโปรดปราน สำหรับการทำความสะอาดล้างด้วยมือโดยการใช้น้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแห้งสนิทก่อนนำกลับมารวมกันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8 - นมสดสำหรับเครื่องดื่มแฟนซีเอสเปรสโซ่

เพื่อสร้างเครื่องดื่มเอสเพรสโซแฟนซีด้วยหม้อโมก้าของคุณ แนะนำให้อุ่นนมในเหยือกสแตนเลส เทนมอุ่นและฟองนมลงบนเอสเพรสโซ่ แล้วคุณก็จะได้ลาเต้ที่คุณสามารถทำได้เอง !

วิธีอื่น ๆ ในการทำเอสเปรสโซที่บ้าน

หลังจากที่คุณเสร็จสิ้นกระบวนการทั้งหมดเแล้ว คุณสามารถทำการทดสอบกับกาแฟประเภทต่าง ๆ ต่อไปได้จนกว่าคุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัว สำหรับรสชาติที่คุณชื่นชอบ โมก้าพอต ทำการทดลองได้เพียงเล็กน้อยเพราะไม่ใช่เครื่องอัตโนมัติ แต่ถ้าคุณต้องการทำกาแฟเอสเพรสโซที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงด้วยตัวคุณเอง ความรู้สึกที่ โมก้าพอต มอบให้นั้นทำให้คุ้มค่ากับเวลาและความอดทนจริงๆ

ไม่มีอะไรที่จะเพลิดเพลินไปกว่าเอสเพรสโซ่ถ้วยใหญ่ที่คุณทำด้วยมือทั้งสองของคุณเองและหม้อโมก้าเป็นเพียงหนึ่งในวิธีง่าย ๆ ในการทำเอสเพรสโซในบ้าน หากคุณต้องการที่จะทำเอสเปรสโซของคุณโดยไม่ต้องลงทุนซื้อเครื่องจักรราคาแพง ลองดูคู่มือของเราในการทำเอสเพรสโซ่ที่บ้านได้ด้านล่างนี้เลย