โมก้าพอต vs. เฟรนซ์เพรส (เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด!)

Moka Pot vs. เฟรนซ์เพรส การเปรียบเทียบของสองหม้อต้มกาแฟยอดนิยมที่ดีที่สุด ดูเหมือนว่าผู้ที่ชื่นชอบกาแฟเกือบทุกคนลงความเห็นว่า เมื่อได้ลองชิมกาแฟจากเครื่องชงกาแฟนี้ เขารู้สึกว่าได้ลิ้มรสกาแฟที่มีรสชาติดีที่สุดอย่างที่เขาต้องการ

อย่างไรก็ตามหม้อต้มทั้งสองนี้ใช้วิธีที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นการบอกว่ามีรสชาติดีกว่าที่อื่น ๆ นั่นเป็นรสนิยมส่วนตัว  “มันเหมือนกับการเปรียบเทียบชอล์คและชีส!” กาแฟแบบเฟรนซ์เพรสใช้การต้มแบบเต็มหม้อเทียบกับหม้อโมก้าที่ทำงานในลักษณะเดียวกับหม้อความดันเพื่อให้ได้กาแฟ “เอสเปรสโซ่” แบบที่คุณชอบ

การชงกาแฟทั้งสองวิธีนี้ เป็นการชงกาแฟที่ให้รสชาติที่ดีที่สุดและขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ที่ดื่ม พร้อมกับการเตรียมวัตถุดิบก่อนการชงกาแฟด้วย

โดยส่วนตัวฉันใช้ทั้งสองอย่างและสลับกันตลอดทั้งสัปดาห์ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉัน ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟ ฉันจะให้ข้อมูลที่เป็นกลางของเครื่องชงกาแฟแต่ละแบบและจะอธิบายความแตกต่างพื้นฐานระหว่าง 2 แบบนั้น

โมก้า พอต

โมก้าพอต พบได้เกือบทุกบ้านในอิตาลี ด้วย Bialetti เป็นแบรนด์ใหญ่ในเวทีหม้อโมก้า มักจะเรียกว่าเครื่องชงเอสเพรสโซแบบเตา เนื่องจากความสามารถในการชงกาแฟที่เทียบเท่ากับเอสเพรสโซ (เครื่องชงกาแฟที่ดีที่สุด ชงที่แรงดันประมาณ 9 บาร์ ในขณะที่หม้อโมก้าสร้างแรงดันเพียง 1.5 บาร์) คุณมักจะพบเครื่องชงกาแฟที่ทำจากอลูมิเนียมหรือสแตนเลสเนื่องจากต้องใช้ความร้อนสูงในการสร้างแรงดัน

โมก้าพอต มีส่วนประกอบสามส่วน ซึ่งทั้งหมดถูกยึดแน่นเข้าด้วยกัน มีช่องเก็บน้ำและตัวกรองกาแฟที่อยู่ตรงกลาง และชั้นบนเป็นที่ที่เก็บกาแฟไว้

ขั้นตอนการชงกาแฟนั้นค่อนข้างง่าย เริ่มต้นจากต้มให้น้ำเดือดอย่างช้าๆในช่องเก็บน้ำด้านล่างจะผลักไอน้ำร้อนผ่านตัวกรองที่มีกากกาแฟอยู่ กาแฟที่สกัดแล้วจะถูกดันขึ้นไปที่ช่องด้านบนเพื่อพักไว้ พร้อมสำหรับเสิร์ฟลงในแก้วของคุณ

การทำกาแฟถ้วยที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง อาจเป็นเรื่องยากและอาจมีอันตรายจากการต้มกาแฟเนื่องจากเครื่องชงกาแฟ ใช้แรงดันในการชง แต่อุบัติเหตุเหล่านั้นจะไม่เกิดขึ้นกับโมก้าพอต เพราะ โมก้าพอตส่วนใหญ่ติดตั้งวาล์วนิรภัยอยู่แล้ว

เคล็ดลับเมื่อใช้ Moka Pot:

ควรใช้ความร้อนต่ำบนเตาเสมอ เพื่อไม่ให้กาแฟไหม้ หากคุณใช้กาแฟที่บดไว้แล้วให้ใส่ไว้ในที่กรองด้านบน (ไม่จำเป็นต้องกด) หากคุณจะบดเมล็ดกาแฟก่อนชงแต่ละครั้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟที่ดีคุณจะต้องใช้เอสเปรสโซแทมเปอร์เพื่อดันกากกาแฟลงโดยประมาณ 30% เพื่อพิจาราณาปฏิกิริยาการ 'ร่อน' สำหรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมควรอ่านคู่มือการชงกาแฟโมก้าพอตอย่างละเอียดทีละขั้นตอน

เฟรนซ์เพรส

จะใช้วิธีการต้มทิ้งไว้มากกว่าใช้แรงดันซึ่งทำให้สามารถชงกาแฟได้นานขึ้น และจะทำให้ได้กาแฟที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ลูกค้าส่วนใหญ่ที่ใช้เฟรนซ์เพรสต่างชื่นชอบ โดยบอกว่ารสชาติโดยรวมนั้นยอดเยี่ยมกว่าวิธีการต้มแบบอื่น ๆ

เมื่อพูดถึงโมก้าพอตเทียบกับเฟรนซ์เพรสแล้วนั้น เฟรนซ์เพรสจะใช้แรงน้อยและสะดวกกว่า ทำให้เฟรนซ์เพรสนั้นสมบูรณ์แบบและสามารถใช้งานได้ง่ายสำหรับมือใหม่

เฟรนซ์เพรส

เฟรนซ์เพรสนั้นใช้งานง่ายสุด ๆ เพียงแค่วางกาแฟบดหยาบลงในโถแก้ว เทน้ำเดือดลงบนกาแฟ ทั้งนี้ไม่ได้กำหนดระยะเวลาที่แน่นอนในการใส่กาแฟไว้ในน้ำเดือด แต่อย่างไรก็ตามยิ่งคุณทิ้งกาแฟไว้นานเท่าใด กาแฟนั้นก็จะยิ่งเข้มมากขึ้นเนื่องจากการสกัดกากกาแฟที่ผ่านการแช่มากเกินไป

เมื่อคุณพอใจกับกาแฟแล้ว (แนะนำไม่เกิน 5 นาที) ดันลูกสูบที่มีตาข่ายละเอียดซึ่งจะดันกาแฟทั้งหมดลงไปที่ก้นขวด เก็บกากกาแฟออกจากถ้วยกาแฟของคุณเมื่อเทถ้วย ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้วกับการต้มกาแฟ

สรุปข้อแตกต่างระหว่าง Moka Pot vs. เฟรนซ์เพรส

โมก้าพอต และ เฟรนซ์เพรส ทั้งคู่เป็นการชงกาแฟรสชาติเยี่ยม ถ้าคุณชอบกาแฟเอสเปรสโซ ฉันอยากจะแนะนำ โมก้าพอต เพราะ โมก้าพอต เป็นเครื่องชงกาแฟที่สามารถชงกาแฟได้รสชาติใกล้เคียงกับกาแฟเอสเพรสโซมากที่สุด

เมื่อคุณเชี่ยวชาญในการใช้โมก้าพอตแล้ว คุณจะพบว่าคุณจะได้รับเครมมาอันเป็นที่รักยิ่ง! โมก้าพอต ยังเป็นการชงกาแฟที่เข้มข้นกว่ามากเมื่อเทียบกับเฟรนซ์เพรส แต่มันต้องใช้อุปกรณ์อีกเล็กน้อยในการติดตั้งและชงกาแฟ

เฟรนซ์เพรส ใช้ง่ายสุดๆ และเกือบทุกคนสามารถรับกาแฟรสชาติเยี่ยมได้ กาแฟที่ดื่มด่ำอย่างเต็มรูปแบบ นำมาซึ่งกาแฟรสชาติและน้ำมันที่ซ่อนอยู่มากมาย 

ส่วนตัวฉันชอบรสชาติกาแฟที่ชงจากเฟรนซ์เพรส แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัวจริงๆ LinLin Coffee เสนอ เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนซ์เพรส ที่ยอดเยี่ยมมาพร้อมกับตัวกรอง 2 ชั้นเพื่อช่วยลดจำนวนของกากกาแฟที่อาจจะผ่านเข้าไปในแก้วของคุณ

หากคุณกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟแบบหยดอัตโนมัติที่มีมาตรฐานและน่าสนใจมากกว่าที่เคยรู้จัก ฉันขอแนะนำให้คุณเลือกใช้ เฟรนซ์เพรส อย่างที่ฉันบอก รับประกันได้ว่าคุณจะได้รับกาแฟที่มีรสชาติยอดเยี่ยม

แต่หากคุณไม่สนใจอยากเรียนรู้มัน (แม้จะน้อยที่สุด) โมก้าพอต เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องทำกาแฟเอสเปรสโซที่มีราคาแพง Bialetti เสนอโมก้าพอตใบนี้ที่ได้คิดค้นขึ้นมาอย่างดีที่สุด ดังนั้น คุณจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจริง ๆ